Search

SustainableBelieving

Category

Mini-archive

Before we decided what to do with this blogg, it was quite random. Here is that randomness.

Från impulsivitet till medvetenhet: Lärdomar om kroppen min

Jag minns inte dagen jag slutade. Som så många andra, är jag en sådan som först trappade ned för att prova om det fungerade. När jag insåg att det gjorde det, fungerade alltså, blev jag så exalterad att jag råkade slå en helomvändande dubbelvolt…. Och lyckades landa på ansiktet, lite halvt. För att senare svälja min stolthet och ställa mig upp igen. Jag skriver om hur jag insåg att konsumtion och utnyttjande av djur, som vårt samhälle är uppbyggt på, inte var något jag ville bidra till.
Som så många andras väg, var min krokig och stenig, men jag har slutligen funnit någon slags balans och den fortsätter jag att sträva efter i min vardag.
Men vi kan ju börja med att prata om den där faceplanten, som både var själslig och kroppslig.För om en råkar vara en köttätande tonåring med thaiboxningsträningar ca 4-5 gånger i veckan och  en ändrar om sin kost till en vegetarisk variant, så ska det i praktiken inte vara några problem. Med en hyfsad kost där man slänger in diverse mejeriprodukter (kvargberoende för min del) och några ägg här och där krävs det knappt någon förkunskap för tidigare nämnda thaiboxare. Om denne sedan någon månad senare beslutar sig för att gå snäppet längre och bli vegan, så skulle det med en varierad kost inte heller vara ett större problem i sig. I ekvationen kan vi däremot addera att tonåringen varit naiv och inte läst på ordentligt om exakt vilka essentiella nutrienter så som vitaminer, mineraler och proteiner hens kropp behöver, trots att hen i dåläget läste Natur-Natur på gymnasiet och var mycket intresserad av biologi. Vi kan även addera att tonåringen endast levde på ugnsrostade rotgrönsaker, havregrynsgröt och smoothies en längre period, stora portioner också, men i gamla köttätarmått mätt (dvs aaalldeles extrasuperduper för lite).  Motivationen för denna sortens ansvarslösa kosthållning var att det ju ändå var exakt vad alla andra Instagram-veganer lade ut på sina konton, så varför skulle inte hen också kunna leva så.
Som ni kanske redan förutspått slutade detta i ett kroppsligt fiasko för mig.
Orkeslösheten smög sig på mig sakta men säkert. Jag märkte den inte själv till en början, men fick en del kommentarer jag viftade bort. Det var inte förrän den började gå ut ordentligt över träningen som jag tog den på allvar och besökte en läkare. Läkaren berättade efter ett hemoglobinprov att jag hade brist på järn, och ingen liten sådan. Det normala Hb-värdet för en kvinna är 130-170 g/L blod och själv satt man där på sina 69 g/L och undrade varför man mådde skit. Pust. Här hade jag suttit och trott att jag räddade världen med min nya livsstil, medan läkaren berättade att blodtransfusion skulle varit nästa steg om jag varit några år äldre. Tur för mig att jag bara var 16 år och kunde knapra järntabletter för glatta livet. Detta resulterade i att jag faktiskt, till min egen förtvivlan tvingades att se mig själv besegrad, och gick  tillbaka till att vara vegetarian. Jag som hade pratat så öppet om hur bra det gick för mig att vara vegan, utan att egentligen veta ett dyft om vad jag höll på med. Jag hade inte bara skadat min kropp, utan detta hade även gått ut över andra omkring mig. Därför, när jag cirka 7 månader senare började hinta min omgivning om att jag ville bli vegan igen, blev jag inte bemött av de allra gladaste hejaropen om vi säger så.
Jag hade självklart backning av mina nära och kära, men fick samtidigt höra hårda ord som grundade sig i oro. Oro som jag hade byggt upp, och som var helt befogad. Jag menar, jag hade ju misslyckats en gång, varför skulle det inte kunna sluta i samma gamla spår. Var jag inte tillräckligt påläst denna gången, och lät min kropp förtvina, så skulle de inte lyssna på mig längre. De skulle inte tro på mina trötta ord om att jag skulle skärpa mig, som jag så ofta sagt då. Skulle jag leva efter denna livsstilen så skulle jag banne mig ta det seriöst. Ta mig själv och min hälsa seriöst.Och det är här jag är idag. Tar min hälsa seriöst, superseriöst till och med. Vem visste att lite B12, järn och Mitt Val Vegetarian kunde ha en sådan stor inverkan. Sen hjälper det ju himla mycket att jag tagit mig ut rotgrönis-smoothie-gröt-bubblan, och faktiskt äter tillräckligt med näringsrik mat (stora portioner, veganmått mätt denna gången!).

Detta var alltså första delen av min lilla bloggberättelse Från impulsvitet till medvetenhet. Fortsättning följer mina vänner, och då kommer det handla om mina tankar kring hållbarhet. OCH. Varför jag valt att fokusera på just veganismen och se det som mitt största bidrag för att försöka göra denna lilla blågröna sfär till en så trevlig plats som möjligt, för alla inblandade organismer. ❤

Smoothierecept <3

Hej vänner!
Trist torsdag kräver lite inspo i form av färg, för min del iallafall.
Här har ni en av de absolut godaste smoothies jag gjort. Passar perfekt om man vill vardagslyxa, slurpa i sig lite extra vätska och energi innan träningen eller om man kanske bara känner att man förtjänar lite uppiggning och extra kärlek.


Smoothie: Three is the magic number

Det är enklare än man kan tro att göra en trelagrad smoothie, speciellt när färgerna smälter in i varandra!

Tips från coachen för er som inte har en blender utan kör på handmixer,  låt de frusna bananerna och bären tina aningen innan du kör igång. Har haft ihjäl en rad med stackars köksutrustningsmotorer som inte riktigt kunnat hålla takten av mitt smoothiebegär samt alla dessa betonghårda frusna monsterjordgubbar. Även om jag har en blender nu, brukar jag låta mina frusna ingredienser tina lite för att spara på mina maskiner lite.

Så här gör du

Börja med att blanda lager 1, häll därefter ur en del i ditt glas. Lägg i ingredienser till lager 2, mixa och upprepa föregående steg. Gör desamma med lager 3.
Tillsätt extra vätska så som vatten, havredryck eller juice vid behov.
Toppa med något smarrigt, jag körde på lite skurna jordgubbar, kiwi och kokosflingor.
Njuuuuuut ❤

Lager 1
1,5 st  frysta bananer
En halv pressad citron och 1 tsk zest
Ingefära, 1-2 cm beroende på hur starkt du vill ha det
1 dl vätska, kan vara havredryck, vatten, eller varför inte juice

Lager 2
En handfull skuren ananas
En liten apelsin

Lager 3
0,5 st äpple, helst av syrlig sort så som Granny Smith
1-2 dl frysta bär, jag körde på en blandning av självplockade jordgubbar och röda vinbär

Packandet har börjat

 

Om tre dagar ska jag och pojkvännen ut i världen. Vi ska packa varsin fet ryggsäck och ge oss av mot Arlanda med destinationen Bangkok på flygbiljetterna. I Thailand ska vi jungeltrekka och ta dykcertifikat, gärna äta vår egen vikt i bananpannkakor och träffa massa roliga människor.
• 19 februari bär det av mot Bali, där vi bokat en veckas träningsläger på ett bootcamp med crossfit och yoga.

• Den 4 mars flyger vi från Bali till Australien och bor i Sydney några dagar, innan vi tar oss vidare på ett Surfläger. Därefter bussar vi oss uppåt från Byron Bay till Cairns. Självklart kommer vi stanna på otaliga ställen där emellan.
• Den 1 april bär det av hemåt mot Sverige från Cairns.

72 dagar på resande fot kräver en del planering. Det viktigaste är ju att inte packa för mycket, vilket jag är expert på.
För några dagar sedan drog jag fram alla mina sommarkläder jag skulle kunna tänka mig att ha med, vek och sorterade dem i prydliga högar på ett lakan på golvet för att få en tydlig översikt. Där har kläderna nu legat och det är dags för mig att börja sortera, minst hälften ska bort. Vi får se om jag lyckas…

Snart börjar äventyret

Mitt wifi har varit lite svajigt de senaste dagarna. Men nu sitter vi i shoppingcentret Siam Discovery med supersnabbt wifi. Om några timmar bär det av mot gränsen till Burma för sexdagars trekking i djungeln. Här ska vi bland annat se Thailands längsta vattenfall och åka forsränning. Vi är så himla taggade på att komma bort från bruset i storstaden och alla turister en stund!

Den 30 januari är vi tillbaka i Bangkok igen på morgonen, samma kväll tar vi bussen nedåt i landet. Den 31a på morgonen kliver vi av färjan på ön Koh Tao. Där hänger vi i tre dagar innan vår fyradagars dykkurs börjar 😀

11-13 februari har vi bokat in oss på en snorklingstrip vid paradisön Similan Island, där vi kommer bo ombord på en båt. Så man kan helt klart säga att det är nu det riktiga äventyren börjar.

Mat mat mat

Det går verkligen att äta på väldigt olika sätt här, men alla har sin charm.

  • Nr 1 Foodcourt. Detta är från det veganska köket i MBK köpcentret som jag nämnde i ett tidigare inlägg. Här med ris och två tillägg= 50 bath dvs ca 13 kr.
  • Nr 2 Gatustånd. Här är smoothies där man fick välja tre frukter de mixar med is, kostade ca 45 bath~ 12 kr. Till detta köpte jag även en portion take-away ris för 10 bath~ 3 kr samt några sjögräs sushibitar för 7 bath styck~2 kr. Perfekt snabbmiddag för veganen. Längst med gatorna finns det hundratals, till och med tusentals stånd av alla möjliga slag. De serverar friterad kyckling, bröd, allt.. Dumplings, frukt, curry, listan kan fortsätta i evigheter.
  • Nr 3 thairesturang. Här en nudelblandning med grönsaker och jordnötssås. Mycket gott, köptes på caféet/ resturangen som ligger i samband med New Road Guesthouse.
  • Nr 4 Västerländsk resturang. Oftast mycket dyrare än vad vanlig thailändsk mat är. På ett gatustånd kostar en portion ris och curry ca 50 bath och samma på resturang ca 90-150 bath. Går du in på en västerländsk kedja/ resturang kan en rätt lätt kosta 250-400 bath. Kanske inte dyrt i svenska mått mätt, men inget man lever på länge med backpackingbudjet.

 

Umphang trekking

Senaste dagarna har spenderats i ett naturreservat vid namn Umphang, 4 timmars bilfärd från den thailändska staden Mae Sot. Här har vi, tillsammans med flertalet guider och 8 andra skandinaver forsrännt, hikeat, sovit på camping, badat i både varma källor och hoppat från vattenfall, besökt samt övernattat i en djungelby.

img_7839

Det har varit ett äventyr, fyllt av skratt, mygg, nya vänner, hårda sängar, extremt morgonpigga golande tuppar, chipsstjälande hundar, guider som skrattande berättar om folk som dött av tarantellor, alldeles för stora mängder av durian samt hoppat från samma vattenfall som vi men landat på stenar. Helt klart en upplevelse jag aldrig kommer glömma. Dagens visdomsord, som vår coola guide “Kurt” alltid avslutade sina historier med.


Never die.

Från plast och skräp till hållbara alternativ

Hellu!

Jag och Nikki har pratat om att påbörja en zero-waste lifestyle, fast kanske mer i termerna minimal-waste lifestyle. Det innebär att inte producera något skräp, återvinna och kompostera det som produceras samt göra mycket egna produkter. Plast är en stor miljöbov och att bli av med plast är en av kärnprinciperna i zero-waste, däribland förpackningar till mat, badrumsprodukter och andra produkter vi använder varje dag. I April kommer vi därför utmana oss själva med att minimera våran skräpproduktion och se hur vi kan handla istället för att minska den förbrukningen. Två minimal-waste veckor. Vi ser båda fram emot det enormt!

Till dess har jag planerat att börja byta ut några saker i mitt hem som de också blir meningslöst skräp när jag är klar med det. Och jag hoppas du vill göra det samma.

Här är några saker jag redan gör i badrummet:

  • Byt till tygbindor och menskopp. Jag bytte för några år sedan och det är att garantera till 110 %. Jag har skrivit mer om det här.
  • Byt till återvinningsbara ansiktslappar. Jag gör egna av bomullstyg och bambufleece, precis som mina bindor.
  • Byt till en tandborste i bambu eller annat återvinningsbart material. På apoteket säljs nu Humble Brush vilka jag använder. De har pluset att en skänks till någon i behov, mer om sådana produkter här.

Här är några saker jag tänker börja med i köket:

  • Byt till en återvinningsbar disktrasa. Jag kommer virka egna i ekologisk bomull. Läs mer här för min MR-syn på ekologisk bomull.
  • Byt till en diskborste som inte är i plast utan i återvinningsbart material så som trä eller metall.
  • Byt kökssvamp. Jag kan inte hitta någon som går att återvinna, men det finns de av återvunnen plast så jag tar det jag kan få.
  • Byt till en skärbräda i trä. Trä är bättre än plast så jag ska börja använda våran träbräda mer. Plus, den är mycket snyggare och man slipper bakteriehärdarna som tydligen är galnare på plastbrädor.
  • Kompostera, kompostera. Min lägenhet har ingen kompost så jag ska försöka få fastighetsskötaren att fixa det eftersom vår kommun erbjuder tjänsten.

Åtta saker som inte är så svåra. Tre jag bara ska fortsätta med, en sak jag ska tillverka själv, två att köpa nya, en att bara använda och en som kräver lite undersökning. Jag tror det kan gå! Vilka saker är du redo att byta ut?

Liten video från vår resa

Här har ni en Backpacking video som vi filmat under de 10 första dagarna i Thailand 😀

Backpacking video nr 2

Här mina vänner, kommer nästa video upp. Denna är filmad på ön Koh Tao, där vi tog våra dykcertifikat!

Video nr 2

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: